Sağlık

Bilinçli bir tüketici olmak adına keyifle okuyacağınız yazı... En çok tüketilen kuru meyvelerden olan kayısı hakkında birçok şeyi okuyunca keşfedeceksiniz. Yazı dizisinin ilk bölümüyle sizi başbaşa bırakıyoruz...

Nedir?Fıstık alerjisi, vücudun fıstıkta bulunan proteine karşı gösterdiği aşırı tepkidir. Çocuklarda çok sık görülmesinin yanı sıra anafilaksiye yol açan en yaygın alerji türlerinden biridir. BelirtilerFıstığa karşı gelişen alerjik reaksiyon genellikle fıstıkla temasın akabinde olur. Belirtileri şunlardır;Kurdeşen, kızarıklık ve şişme gibi...

Gluten Nedir?Gluten, genelde tek bir bileşik olarak düşünülür ancak buğday, arpa, çavdar ve tritikale'de bulunan farklı protein türlerini (prolamin) tanımlayan kolektif bir terimdir.Farklı prolaminler bulunur ancak hepsi birbiriyle ilişkili, benzer yapılı ve özelliklidir. Buğday prolaminleri arasında gliadin ve glutenin...

Yulaf Alerjisi Nedir?Yulaf, bazı insanlarda alerjik reaksiyona neden olan avenin adı verilen bir protein içerir. Ayrıca yulaf gluten içermemesine rağmen, genellikle gluten içeren gıdaların yanında işlenmesi nedeniyle çapraz kontaminasyona neden olur. Bunun sonucunda gluten intoleransı olan kişilerde alerjik reaksiyon...

Anne Sütünün ÖnemiAnne sütü, zamanında doğan bebeklerde ilk 6 ay içerisinde, normal büyüme ve gelişmenin sağlanması için en uygun ve en doğal besindir. Bebeğin, yeni doğduğu evreden itibaren alması gereken tüm besin öğeleri gereksinimleri anne sütü sayesinde karşılanmaktadır.Emzirme işlemi,...

Güney Amerika’da yetişen koka bitkisinin (Erythroxylon Coca) yapraklarından elde edilir. İlk kez 1860 yılında Alman Kimyacı Albert Niemann tarafından koka yapraklarından ayrıştırılarak elde edilmiştir. Beyaz, kristalize, tuz gibi bir tozdur.Takriben 300 kg. Koka yaprağından yarım kilo kokain elde...

Bisküvi ve buğday gibi 8 yiyeceğin daha bağımlılık yapan besinler arasında olduğunu öğrendiğinizde çok şaşıracak ve buna inanmakta zorlanacaksınız.

Mor lahana olarak da bilinen kırmızı lahananın kemik ve kalp sağlığına ciddi katkıları vardır. Ayrıca iltihaplanmayı azalttığı ve bazı kanser türlerine karşıda etkili olduğu bilinmektedir. Çiğ, pişirilerek veya yemeklere eklenerek tüketilebilir. Ayrıca fermente edilebilen çok yönlü bir sebzedir.Besin...

Kolik Nedir?Kolik; sağlıklı bebeklerde görülen sık, uzun süreli, yoğun ağlama veya huzursuzluk olarak ifade edilir. Kolik atakları bebeklerde yaklaşık 6. haftada zirve yapar, 3 ile 4 aylık olduklarındaysa önemli ölçüde azalır. Bebeklerin neden kolik olduğuna dair bilgi bulunmamaktadır.Bebeğin sürekli ağlaması...

Vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin maddelerinden biri olan Omega 3 yağları, İnsan vücudu tarafından üretilemeyen ve bu nedenle başka kaynaklardan alınması gereken esansiyel yağ asitleridir.ALA, DHA ve EPA olarak adlandırılan üç ana omega-3 yağ türü vardır. Fındık ve tohum gibi...